New England IPA com aveia é a novidade da série experimental da Dama Bier
Série criada em 2020 pela cervejaria Dama Bier, a Dama LAB propõe "a produção de cervejas que beiram o absurdo, estilos do experimental ao histórico e que surpreendem até os cervejeiros mais experientes". Depois de uma NE Double IPA e de uma Oatmeal Coffee Golden Ale, no dia 4 de setembro o terceiro integrante da série foi apresentado: a Dama Lab #3 New England IPA.
Na receita, destaca-se a combinação entre o corpo marcante e a cremosidade vindo da aveia, além da explosão de sabores e aromas cítricos e de frutas tropicais, vinda das variedades mais nobres de lúpulos: Galaxy, Citra e El Dorado. Para obter o equilíbrio e deixar a cerveja extremamente fácil de ser degustada, chegou-se a 30 IBU de amargor e 6% de teor alcoólico.
Já é possível encontrar o produto na Loja da Fábrica em Piracicaba e nos “Dama Delivery” em Indaiatuba, Campinas, São José dos Campos e Americana, e também nos principais distribuidores da marca no Estado de São Paulo.
A NEIPA da Dama Bier não é pasteurizada e veio em um lote limitado, melhor já garantir a sua.
Fonte: RevistaBeerart.com