Tripel Montfort Vlaamse, Bodebrown Hair of The Bode e Bodebrown Grapes Stout são as estrelas
Depois do sucesso da semana passada, o drive thru cervejeiro da Bodebrown, batizado sugestivamente como Pega & Vaza, traz de volta a escalação de lançamentos recentes que fez a alegria do público na edição anterior. Deste modo, compõe a linha de frente o trio formado por: Tripel Montfort Vlaamse, Bodebrown Hair of The Bode e Bodebrown Grapes Stout. Outros cinco rótulos e pães de fermentação natural integram a programação cervejeira e gastronômica. O evento acontece na fábrica da Bodebrown, quinta (24/9) e sexta-feira das 14h às 19h, e no sábado, das 10h às 16h.
O formato Pega & Vaza adaptou o já tradicional Growler Day da Bodebrown aos tempos de pandemia. Todas as cervejas são vendidas em growlers plásticos, previamente carregados. A estrutura montada permite que os clientes comprem os produtos sem sair do veículo, mantendo o distanciamento social.
As atrações:
Tripel Montfort Vlaamse – Lançada na semana passada no Growler Day, ela foi envelhecida por 24 meses em barricas de carvalho. A Tripel Montfort original é uma clássica cerveja belga de abadia, estilo criado pelos monges da Idade Média. A nova versão que agora chega ao mercado teve sua receita envelhecida por dois anos em barricas de carvalho, que anteriormente receberam uma outra brassagem desta receita.
Vlaamse é uma das designações da região de Flandres, no norte da Bélgica, num antigo dialeto local. Aquela área teve forte influência holandesa, e é de lá que vieram as leveduras selvagens utilizadas na composição da cerveja. Para refermentação nas barricas, foi adicionado o mix de leveduras Roeselare Ale blend, trazendo com isso um toque “wild” à receita. O sabor intenso, ressaltado pela madeira, combina bem com a graduação alcoólica de 10%. Preço: R$ 40 (growler de um litro).
Hair of The Bode Millésime 2018 – Esta é uma edição especial que passou por envelhecimento de três anos. A receita original é uma parceria com a cervejaria norte-americana Hair Of The Dog, da cidade de Portland (Oregon), especializada em vintage e strong Ales. Segue o estilo Barleywine, historicamente conhecido pela sua aproximação com o mundo dos vinhos. Com teor alcoólico de 11,7% e 50 IBUs de amargor, é uma produção bem maltada, com notas de uvas passas e dulçor típico de seu estilo. Traz ainda aromas de biscoito, frutas secas, ameixa, além de notas sutis de vinho do porto. Tem potencial de guarda de até 20 anos. Preço: R$ 40 (growler de um litro).
Grapes Stout - Esta novidade representa um dos passos mais ousados – e saborosos – da Bodebrown na sua aproximação com o universo dos vinhos. A receita leva mosto das uvas tannat, cabernet franc e petit verdot, fermentadas com a levedura cervejeira. Ela foi inspirada no vinho tinto Bodebrown Gran Reserva One Millésime 2017, produzido no Vale dos Vinhedos, Rio Grande do Sul, que em breve será lançado.
Enquanto o vinho foi fermentado com adição de leveduras cervejeiras, a cerveja recebeu mosto de uvas. A fórmula base foi elaborada a partir da releitura do clássico estilo Dry-Stout irlandês, com um bled que traz 17% de mosto de uvas e 83% de cerveja. Na boca, tem paladar seco, com notas de pão torrado, além de taninos equilibrados, com 6,1% de álcool. A Bodebrown prepara para breve o lançamento do vinho, em garrafa de 750 ml com design especial, e a cerveja no formato de lata de 473 ml. Preço: R$ 35 (growler de um litro).
Clássicos da Bodebrown
Confira outras cervejas que estarão disponíveis:
Stone/Bodebrown Cacau IPA - Criação feita em parceria com californiana Stone Brewing. A adição de nibs de cacau confere a característica principal da Cacau IPA. Ela tem 6,1% de teor alcoólico e toques cítricos e de caramelo. No aspecto visual, uma marcante cor cobre. Preço: R$ 55 (growler de dois litros).
Trooper Brasil IPA – Criada pela Bodebrown em parceria com a banda Iron Maiden, traz uma identidade brasileira marcada pela adição de cacau e um blend de lúpulos com notas de frutas tropicais. É uma cerveja de baixo amargor e suave sabor de malte, com 5% de teor alcoólico e notas de cacau, manga e chocolate branco. Preço: R$ 55 (growler de dois litros).
Perigosa Imperial IPA – Premiadíssima, ela foi pioneira do estilo Imperial IPA no Brasil, em 2010. O sabor revela seus 9,2% de teor alcoólico e alto amargor, enquanto a coloração traz tons de cobre e os aromas, por sua vez, remetem aos cítricos dos lúpulos, lembrando maracujá e goiaba. Além do Mondial de La Bière, conquistou outros importantes prêmios nacionais e internacionais. Preço: R$ 55 (growler de dois litros).
Mago de Houblon Juice IPA – Uma homenagem ao lendário mago protetor das plantações de lúpulo, esta cerveja traz na composição os lúpulos Amarillo, Citra e Simcoe e a lupulina Mosaic, além dos maltes Pilsen, Munich, Carapils e malte de trigo. Com médio amargor, tem toque refrescante e 6,1% de teor alcoólico. É uma American IPA de cor amarelo ouro e aroma marcado por frutas cítricas. Preço: R$ 55 (growler de dois litros).
Curitiba Pale Ale – Obra colaborativa feita em parceria com a cervejaria inglesa Adnans. Foi vendida em mais de 2000 bares na terra da rainha Elisabeth. O estilo Pale Ale, um clássico da cervejaria inglesa, recebeu toques de pimenta rosa e um blend de lúpulos norte-americanos e ingleses, em uma bebida com 5% de teor alcoólico. Preço: R$ 55 (growler de dois litros).
Pães artesanais
O drive thru cervejeiro Pega & Vaza também abre espaço para a comida. A parte gastronômica do evento trará o Pão baguete da Fábrika Pães. Ao preço de R$ 10, ele é feito com 10% de farinha integral e 90% da branca, mais água, sal e fermento natural Levain. A fermentação leva nada menos do que 15 horas. É oferecido em duas opções: com ou sem toques de Linguiça Blumenau na receita.
Serviço
- O quê: Growler Day com Drive Thru da Bodebrown – Pega & Vaza
- Quando: quinta-feira e sexta-feira das 14h às 19h e no sábado das 10h às 16h
- Onde: Rua Carlos de Laet, 1.015 - Hauer, Curitiba/PR
Fonte: Notícias RSS / Revistabeeart.com